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長岡京市の秘密...

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どうも!Maccotoです(^O^)/

昨日、長岡京市まで原チャリでペケペケ行ってきたんです。

なんでかっていうと超絶すごいお豆腐屋さんがあるから!その名も!

「あらいぶきっちん」

アイラブじゃなくて〈あらいぶ〉ね

個々のお豆腐屋さん、何がすごいって「国産の大豆(栽培期間中の農薬不使用及び有機栽培)+にがり+水 のみ」

解りますかこの凄さ!つまり凝固剤は天然にがり、消泡剤不使用。一般に販売されているお豆腐のパッケージと見比べてください。そのすごさがわかります。

で、おぼろ豆腐、絹豆腐、田舎木綿の3種を購入、実食!

う!うまい...

今まで京都の豆腐は水の味(美味しいお水の味)、東京の豆腐は豆の味と思っていたのが...この豆腐、めちゃくちゃ豆感が出て美味しい、美味、秀逸♬

久しぶりにおすすめできるお店を発見したのでシェアしました(笑)

今日もマターリとOPENです

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