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ブログはじめ

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どうも!誠です!

ワインカフェ京都烏丸のWEBが出来ました!(感激)

初ブログ投稿は簡単に自己紹介を!

Makoto Sawatari 山形出身。もうすぐ厄年。

語学:日本語、英語、ちょっぴりスペイン語、挨拶だけ中国語、流暢な山形弁。

ロンドンで日本食レストランのマネージャーをしている際、ロンドン最古のレストラン『Rules』でチ-ズのおいしさ、奥深さに目覚めました。その後、ヨーロッパ各地を旅行しながらチーズ、ワインそして各国各地域の料理の見識を深めながら国際交流(と言う名の飲み友作り)。カタルーニャ地方には何回も遊びに行き、本場の家庭料理を習得したのは良い思い出です。京都に来たのが約5年前。お店を始める前は京都内のホテルに勤務していました。

『友達の家に遊びに来た感じでゆったりワインと料理を楽しむ』

そんなゆっくりとした時間が流れるお店を目指しています。しっかりとしたお食事からちょこっと一杯、貸し切り営業まで用途に合わせてご利用ください。定休日は一応水曜日ですが、事前のご予約があればオープンしますのでお気軽にお申し付けください。

英国その他の国に留学又はワーキングホリデーに行きたい方、無料で相談のります。